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客家黄酒

网络Hakka Yellow Rice Wine;Kejia yellow rice wine

客家黄酒

客家黄酒

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HACCP体系在客家黄酒生产过程中的应用

Application of HACCP in Hakka Yellow Rice Wine Production
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客家黄酒具有独特的风味和源远流长的酒文化，其生产过程是复杂的生化反应过程，存在着生物危害、化学危害、物理危害等。

Hakka yellow rice wine has a long history and special wine taste and complex biochemical reactions develop during its production which might cause biological hazard , chemical hazard and physical hazard etc.

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